石斑三吃(之一)

bobodragon2001

【資料來源：行政院農業委員會】

材料：

石斑魚頭2個、味噌50公克、豆腐1塊、蔥切段少許

做法：

取下石斑之魚頭及中骨加 5杯水煮開 2分鐘後加入豆腐及化開之味噌，同煮後，待滾時再加入蔥段即熄火，盛起上桌。