夏季多吃南瓜美容又保健 ~~轉

bobodragon2001

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南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽種，为夏季的主要蔬菜之一。　　南瓜的营养成分较全，营养價值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益氣、消炎止痛、解毒杀蟲的功能。可用於氣虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

　　最近还发现南瓜中还有一種“钴”的成分，食用後有补血作用。南瓜含有豐富的维生素a、b、c及矿物质，必需的8種氨基酸和兒童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、矽等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人體免疫能力。

　　常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤豐美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太後多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜裡含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量20-30克为宜。

　　俗话说，药补不如食补。近两年，随着国内外专傢对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养豐富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强機體免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜