蕃茄炒蛤蜊

bobodragon2001

【材　 料】

蛤蜊     350公克

蕃茄塊     200公克

芹菜段     30公克

蔥段     30公克

薑末     10公克

【調 味 料】

鹽       1/4小匙

糖       1小匙

蕃茄醬     1大匙

米酒       1大匙

【做　 法】

1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑末、蔥段爆香，再加入蕃茄塊拌炒，接著放入蛤蜊炒至微開。

2.於作法1的鍋中，加入所有調味料、芹菜段，炒至蛤蜊炒張開入味即可。