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蒜辣豆乾 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-30 02:45:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 30 日發佈列印分享分享收藏簡介

食材

小豆乾2斤半
辣椒(各人喜好自己斟酌)2-3隻
蒜頭(各人喜好自己斟酌)10顆
八角2粒
甘草片3片
醬油半碗
沙拉油(原份量為半碗)1/3碗
水半碗
冰糖半碗

作法

1準備一鍋滾水備用.....,將全部豆乾一片切成6小塊,切完後放入滾水中川燙至滾撈出瀝乾備用...
2將沙拉油放入...用小火將蒜末跟辣椒末炒香,在將所有材料/滷汁下鍋拌炒,以中小火翻炒15分鐘熄火,加上鍋蓋悶至冷卻(此動作重覆2-3遍直到豆干吃進味道),最後一次翻炒後...將豆乾撈起瀝出油,即可享用美味豆乾囉!!
3糖與油的份量可以減少(我用的是冰糖甜度並不高,如使用砂糖請自行斟酌....)雖然過程需做3次,不過成品真的ㄟ刷嘴^~^

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No.1回覆者

發表於 2013-9-30 05:55:32 |只看該作者

頂的就是你

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跟尾2

發表於 2013-9-30 06:01:53 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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跟尾3

發表於 2013-9-30 06:05:00 |只看該作者

先占個位置，記錄這個好帖子

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5^#

發表於 2013-9-30 06:08:09 |只看該作者

有才的不在少數啊

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6^#

發表於 2013-9-30 06:08:29 |只看該作者

鑒定完畢.!

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7^#

發表於 2013-9-30 06:34:55 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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8^#

發表於 2013-9-30 06:35:35 |只看該作者

好帖，有才

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9^#

發表於 2013-9-30 06:38:43 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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10^#

發表於 2013-9-30 06:39:47 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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