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肉醬茄子塔 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-30 04:03:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 30 日發佈列印分享分享收藏簡介

肉醬茄子塔的茄子表面香酥夾層鬆軟，使用現成肉醬很省事又夠味，而且是平常最害怕這個紫色怪物的小朋友也會喜歡吃的一種料理法唷~~~
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
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所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

圓茄1個
罐頭肉醬(辣味)1/2罐
高麗菜葉3片
蛋1個
低筋麵粉4大匙
鹽1/4茶匙
黑胡椒適量

作法

1用的是這樣胖胖的日本種圓茄。去蒂後切片備用。。
2將鹽巴均勻灑在茄子片上靜置5分鐘。
3用廚房紙巾將茄子滲出的水份吸乾。
4將現成的罐頭肉醬備好。(也可以選用不辣的)，高麗菜切細絲備用。
5取一片茄子，抹上適量肉醬後擺上少許高麗菜絲，再取另一片茄片蓋好並輕壓緊備用。(餡料不要夾太多)
6蛋打散，將步驟5均勻的沾上蛋汁後，裹上一麵粉。
7適量的油熱鍋，將夾好餡料的茄子下鍋半煎炸到兩面都金黃微焦即可盛出濾油準備裝盤。
8把茄子一份一份的疊起，灑上適量的黑胡椒粉就完成嚕~~ 從中間對切開，就可以看到一層層內餡，茄子表面香酥夾層鬆軟，使用現成肉醬很省事又夠味，而且平常害怕這個紫色怪物的小朋友應該也會喜歡吃唷~~~

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No.1回覆者

發表於 2013-9-30 05:55:32 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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跟尾2

發表於 2013-9-30 06:01:53 |只看該作者

有才的不在少數啊

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跟尾3

發表於 2013-9-30 06:03:40 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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5^#

發表於 2013-9-30 06:05:00 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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6^#

發表於 2013-9-30 06:08:09 |只看該作者

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

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7^#

發表於 2013-9-30 06:08:29 |只看該作者

鑒定完畢.!

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8^#

發表於 2013-9-30 06:14:54 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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9^#

發表於 2013-9-30 06:34:55 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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10^#

發表於 2013-9-30 06:35:35 |只看該作者

一個子沒看懂

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