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起司火腿蛋奄列 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-27 22:47:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 27 日發佈列印分享分享收藏簡介

奄列其實是一種西式的煎蛋餅，稱Omelette, 香港人把音譯成奄列。奄列蛋做法簡單，是將不同材料和打好的蛋一起煎成的蛋餅，口味卻變化無窮，喜歡什麼配料就可以加下去。香港茶餐廳吃到的奄列一般是以火腿和起司做餡，蛋味香濃，起司融化在火腿上，吃下非常香醇，是港人常會作早餐吃的

所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

雞蛋2隻
火腿（切碎）2片
起司20g
牛奶60ml
麵粉20g
鹽少許

作法

1預備食材。
2把蛋攪拌成蛋漿，下麵粉繼續攪拌。
3再加入牛奶和鹽攪拌均勻後，用過濾網濾出麵粉粒和蛋筋。
4平底鍋燒熱，加油輕輕抺一圈，大火燒熱轉中火下蛋漿。
5待蛋漿底部凝固時，五成熟，先下火腿碎。
6再下起司碎上蛋面。
7然後從一端輕輕挑起，將蛋餅捲起，煎至金黃色，出鍋切段即可。
8只需要十分滿就完成了, 非常簡單。

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正義西門慶

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No.1回覆者

發表於 2013-9-28 00:12:53 |只看該作者

貌似我真的很笨????哎

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跟尾2

發表於 2013-9-28 00:14:59 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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跟尾3

發表於 2013-9-28 00:18:44 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

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5^#

發表於 2013-9-28 00:28:13 |只看該作者

頂一個先

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6^#

發表於 2013-9-28 00:43:36 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

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7^#

發表於 2013-9-28 00:58:45 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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8^#

發表於 2013-9-28 01:20:16 |只看該作者

支持一下

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9^#

發表於 2013-9-28 01:23:49 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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10^#

發表於 2013-9-28 01:44:02 |只看該作者

好啊，，不錯、

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