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覆盆子果醬 [複製鏈接]

無神論狂徒

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-28 09:25:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 28 日發佈列印分享分享收藏簡介

覆盆子(raspberry)做成的果醬，風味優雅，適合抹在貝果或土司上。如果做的稀ㄧ點，也可當成搭配雞肉類料理的沾醬。
FB ↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
食材

覆盆子200g
白糖30g
檸檬汁半顆量

作法

1前置作業：玻璃瓶先用熱水滾過，倒立架子上，瀝乾備用。覆盆子洗淨後，加糖，靜置1小時。煮之前，加上半顆檸檬汁，攪拌ㄧ下。
2開小火煮開，煮到覆盆子果肉都融化後。
3再準備另外ㄧ個煮鍋，將覆盆子過篩。
4用湯匙將果醬汁不斷攪拌，讓醬汁流進鍋子。但是覆盆子的籽留下。不好過濾的話，加少少水，幫助過篩。可用湯匙刮篩子背後，幫助醬汁過篩。
5將過篩的醬汁，煮到濃稠。
6煮完後，趁熱裝瓶。涼了之後，放冰箱冷藏。
7抹土司或貝果～～^^※ 新鮮覆盆子，Costco好市多有賣。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-28 12:19:25 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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跟尾2

發表於 2013-9-28 12:22:26 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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跟尾3

發表於 2013-9-28 12:23:16 |只看該作者

分享的文章不錯看

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5^#

發表於 2013-9-28 12:26:54 |只看該作者

很好！很強大！

我不是傻鴨

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6^#

發表於 2013-9-28 12:37:56 |只看該作者

我的idea，被樓主嫖竊了！

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7^#

發表於 2013-9-28 12:40:43 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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8^#

發表於 2013-9-28 12:59:39 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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9^#

發表於 2013-9-28 13:17:07 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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10^#

發表於 2013-9-28 13:19:35 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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