SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 紅酒菇菇填飯透抽

發新帖

查看: 411|回復: 25

上一主題

下一主題

紅酒菇菇填飯透抽 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 117185
積分: 136543
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-24 13:28:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 24 日發佈列印分享分享收藏簡介

菇菇搭配透抽，和諧的滋味己經夠迷人了，這次在起鍋前在鍋邊嗆入紅酒，再搭配煎得焦香蒜片，多了一些華麗的風味和視覺，就算一人一支完整的填飯透抽，家人也是喊著不夠!不夠!
歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
http://llv0319.pixnet.net/
食材

透抽1隻
鮮香菇2朵
鴻喜菇5~6朵
白飯半碗
蒜頭碎、紅蔥頭碎各1瓣
洋蔥碎1大匙
小紅蕃茄6顆
蒜片2瓣
黑胡椒粉、鹽各少許
紅酒30cc
麵粉1匙
橄欖油、巴西利碎各少許

作法

1將透抽取出頭部清除內臟，將頭部切成小丁。香菇、鴻喜菇切碎。
2平底鍋倒入橄欖油加入洋蔥、蒜頭碎、紅蔥頭碎炒香，接著加入香菇、鴻喜菇、黑胡椒粉、鹽炒香，加入透抽頭部小丁，炒香後加入白飯拌炒均勻熄火備用。
3將炒好佐料填入透抽肚中至8分滿，用牙籤將開口封住。
4將透抽沾上薄薄的一層麵粉，平底鍋倒入橄欖油加熱後放入透抽轉小火將透抽表面煎至焦黃約煎至8分熟，放入小紅蕃茄與蒜片，將蒜片煎至焦黃後，取出將透抽、蕃茄、蒜片取出盛盤。
5原鍋倒入紅酒將鍋中精華融入紅酒後熄火，將紅酒淋在透抽填飯捲上，灑上巴西利碎裝飾即完成。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 127486
積分: 130183
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2013-9-24 18:15:03 |只看該作者

我在努力中

好友: 0
帖子: 125053
積分: 125072
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2013-9-24 18:25:30 |只看該作者

樓主，支持！

好友: 0
帖子: 124473
積分: 124481
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2013-9-24 18:26:43 |只看該作者

一樓的位置好啊.

尊貴的基佬

好友: 0
帖子: 124012
積分: 124018
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2013-9-24 18:36:02 |只看該作者

你還想說什麼啊....

好友: 0
帖子: 130099
積分: 135708
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2013-9-24 18:40:47 |只看該作者

呵呵高高實在是高~~~~

好友: 0
帖子: 130553
積分: 135811
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2013-9-24 18:41:18 |只看該作者

頂頂更健康，越頂吃的越香。

好友: 0
帖子: 124727
積分: 124735
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2013-9-24 18:54:17 |只看該作者

樓主，支持！

好友: 0
帖子: 130714
積分: 136210
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2013-9-24 18:55:21 |只看該作者

你還想說什麼啊....

我不是傻鴨

好友: 0
帖子: 124606
積分: 124614
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2013-9-24 18:56:05 |只看該作者

對不起，我走錯地方了，呵呵

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-6-29 03:07 , Processed in 0.620195 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部