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幾種黑色食物越黑越營養(組圖) [複製鏈接]

jerrygarry

Adult

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電梯直達

樓主

發表於 2014-4-2 16:12:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

綠色蔬菜一直以來都被譽為最健康的食物，但其實顏色深的水果丶蔬菜和谷物同樣也營養豐富。這類食物的顏色來源於花青素和植物色素，可能有助於降低患糖尿病丶心臟病和癌癥的風險。事實上，“黑色食物因其高色素含量，比淺色食物含有更多的抗氧化劑”，康奈爾大學(紐約州，伊薩卡)的食品化學教授Cy Lee博士說。
黑棗
黑棗性溫味甘，富含蛋白質丶糖類丶有機酸丶維生素B和維生素E，和磷丶鈣丶鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。並對延緩衰老丶增強機體活力丶美容養顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養倉庫”，經常食用可以幫助女性補氣養血丶維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃丶明目活血丶利水解毒，是潤澤肌膚丶烏須黑發佳品。

黑米
糙米對你有好處，而黑米的好處就更大瞭。因為黑米的麩殼裡有相當高含量的維生素E，維生素E能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷。根據路易斯安那州立大學農業中心的一項研究，黑米實際上比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑。

黑豆
黑豆富含對人體有益的氨基酸丶不飽和脂肪酸及鈣丶磷等多種微量元素。有排膿拔毒丶消腫止痛等功效，並有益於防治高血壓丶高血脂丶心臟病等疾病。李時珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”所以說黑豆對女性養顏大有裨益，再者黑豆還可以調理月經，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強健。
黑木耳
其具有清肺益氣丶活血益胃丶潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸丶卵磷脂成分，具有健美丶美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂丶心梗丶腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。黑木耳為食用菌上品,常吃有補血丶活血丶抗血小板凝集丶防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病丶動脈硬化。

黑芝麻

黑芝麻具有使秀發烏澤靚麗丶補血養顏丶明目丶補肝丶祛風丶潤腸丶生津丶養發等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸丶維生素E丶鈣等元素有助於降低膽固醇，防止高血壓。同時可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老丶治療消化不良和治療白發都有一定作用。