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便當菜系列-油蔥悶高麗菜捲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-26 03:24:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 26 日發佈列印分享分享收藏簡介

帶著油蔥香氣的高麗菜捲軟嫩入味，是比較少有很適合擺在便當菜色中的葉菜類，而且蒸過一樣超好吃^__^
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
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所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

高麗菜1/4顆
- 油蔥酥1-1/2茶匙
- 鹽1/4茶匙
- 白醋1茶匙
- 高湯粉1/4茶匙
- 白胡椒適量
- 米酒1茶匙

作法

1將高麗菜葉整片放到滾水中稍微川燙後撈起。
2沖冷水降溫好方便操作。
3葉脈厚的地方切上幾刀再捲起成長條形。
4捲好後的菜捲收口朝下，如圖緊密的排在小砂鍋內。
5將調味料加入後再加上約5大匙的水，在爐火上煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮約8分鐘即可關火。讓砂鍋的蓄熱力持續將高麗菜悶軟，大約悶個10分鐘後就完成嚕~~~
6帶著油蔥香氣的高麗菜捲軟嫩入味，很適合擺在便當菜色中，蒸過一樣超好吃^__^

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No.1回覆者

發表於 2013-9-26 05:58:32 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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跟尾2

發表於 2013-9-26 06:00:12 |只看該作者

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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跟尾3

發表於 2013-9-26 06:14:57 |只看該作者

回帖是種美德

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5^#

發表於 2013-9-26 06:15:47 |只看該作者

分享的文章不錯看

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6^#

發表於 2013-9-26 06:16:55 |只看該作者

有才的不在少數啊

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7^#

發表於 2013-9-26 06:27:18 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

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8^#

發表於 2013-9-26 06:28:59 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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9^#

發表於 2013-9-26 06:30:44 |只看該作者

先頂後看

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10^#

發表於 2013-9-26 06:31:10 |只看該作者

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