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時間淬釀的甘露之味。瓜仔肉燥 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-24 23:27:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 24 日發佈列印分享分享收藏簡介

買豬絞肉建議瘦肉6,肥肉4的比例來製作肉燥, 因為足夠的油脂能使肉燥更具濃郁的香氣! 是說貨架上花瓜品牌眾多, 到底要選哪一家好呢?站在昏暗的雜貨店裡, 看著罐裝上的說明~字好小, 有考驗到我雙眼的對焦功能!>
食材

味全花瓜1 罐
豬絞肉400g
清水500cc
太白粉水1 大匙
- 淬釀日式和風醬油露2 大匙
- 細砂糖1 大匙

作法

1花瓜切碎末備用
2平底鍋放入豬絞肉, 開中火加熱炒至乾鬆...
3加入調味料炒勻...
4放入花瓜...
5倒入清水轉大火煮至滾, 再轉小火~蓋上鍋蓋悶煮至入味, 關火前加入太白粉水攪拌均勻即完成料理!
6這次使用的醬油為時間淬釀的甘露之味-干貝風味, 有別於之前使用過的傳統黃豆醬油, 肉燥多了鮮美,甘甜不死鹹,家人的接受度~很高喔!

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No.1回覆者

發表於 2013-9-25 00:20:54 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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跟尾2

發表於 2013-9-25 00:25:51 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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跟尾3

發表於 2013-9-25 00:30:55 |只看該作者

既然來了，就留個腳印

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5^#

發表於 2013-9-25 00:40:43 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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6^#

發表於 2013-9-25 00:46:02 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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7^#

發表於 2013-9-25 00:48:03 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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8^#

發表於 2013-9-25 00:59:01 |只看該作者

是樓主原創嗎

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9^#

發表於 2013-9-25 01:15:18 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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10^#

發表於 2013-9-25 01:19:41 |只看該作者

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