法式香蒜麵包

keofra

2013 年 09 月 24 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

烤熱的香蒜麵包端上桌，光聞著就開胃，超市賣場雖然能買到現成的香蒜醬，要找到自己喜歡的調味卻不容易。選用新鮮的蒜頭不僅香氣濃郁，現吃現做更不用擔心香蒜醬被遺忘在冰箱角落放過期的問題喔~
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

• 法國長棍麵包斜切6片
  
• 新鮮蒜頭8~9瓣
  
• 有鹽奶油約30g
  
• 白砂糖或黑糖、紅糖約1/2~3/4小匙
  
• 乾燥巴西利1大匙
  

作法

• 1有鹽奶油30g先置於室溫下軟化，法國麵包斜切成約1公分寬的厚度。   
    
  
• 2麵包切好後，先抹上已軟化的有鹽奶油(薄薄一層即可)。   
    
  
• 3新鮮蒜頭剝皮，切細末。   
    
  
• 4抹完麵包後剩下的有鹽奶油，放入平底鍋中以小火融化(奶油入鍋如果火太大容易焦)。此時可先開烤箱預熱至400度F(約200度C)。   
    
  
• 5鍋中奶油液化後再加入蒜末，繼續以小火煸香。(火太大會把蒜末炒出苦味，就不好吃了)   
    
  
• 6炒出蒜香味後加入約1大匙的乾燥巴西利(可省略)混合，關火，將炒好的奶油蒜末平均抹在已塗有一層奶油的麵包上。   
    
  
• 7最後灑上顆粒狀的白糖或黑糖、紅糖，送入預熱好的烤箱中上層，烤約6~8分鐘即可。   
  

十兵衛

有才的不在少數啊

oh~my~gag

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

Derek_Me

謝謝分享

[email protected]

好奇心，我打開看看

bobodragon2001

好帖，有才

LMFAO

幫你回覆一下

xiao丸子

不錯的東西  持續關注

LMFAO

也許似乎大概是，然而未必不見得。

tomato_alex

頂你一下，好帖要頂！