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Mimi♥油蔥酥炒蟹 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-23 11:23:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 23 日發佈列印分享分享收藏簡介

又到了秋蟹肥美的時候，想吃蟹不一定要到漁港或是餐廳，簡簡單單自己做料理，這道類似避風塘炒蟹作法的油蔥酥炒蟹，讓怕辣的饕客也能盡情享受，保證讓你允指回味！
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

三點蟳(或紅蟳)4隻
蔥段2根
老薑3片
大蒜5瓣
油蔥酥2大匙
油蒜酥1大匙
醬油2大匙
油(選自家常用的油)3大匙
- 酒3大匙
- 老薑3片

作法

1將螃蟹先用醃料泡著放冰箱冷藏30分鐘。
2使用蒸籠或電鍋，在確定外鍋水沸後，將螃蟹放入蒸10分鐘，取出剝殼，將每隻身體對切，把口器及肺拔除丟棄。
3大火熱炒鍋，加入油3大匙，爆香薑蔥蒜，轉中火，倒入醬油，加油蔥酥及油蒜酥，小心炒勻勿燒焦，鍋內若太乾可加少許油。
4將切好的螃蟹倒入鍋中，炒均勻，讓所有蟹肉裹上油蔥酥及油蒜酥。
5起鍋盛盤完成。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-23 12:10:42 |只看該作者

好帖，有才

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發表於 2013-9-23 12:14:56 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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跟尾3

發表於 2013-9-23 12:36:05 |只看該作者

貌似我真的很笨????哎

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5^#

發表於 2013-9-23 12:36:43 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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6^#

發表於 2013-9-23 12:36:44 |只看該作者

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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7^#

發表於 2013-9-23 12:43:04 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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8^#

發表於 2013-9-23 12:46:42 |只看該作者

要是能加精華就好了

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9^#

發表於 2013-9-23 13:10:46 |只看該作者

貌似看過了

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10^#

發表於 2013-9-23 13:30:49 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

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