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蜂蜜漬檸檬 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-23 16:42:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 23 日發佈列印分享分享收藏簡介

汗流浹背的天氣，適時補充水分跟維他命C很重要。
只需耐心等待三天，讓蜂蜜跟檸檬融合得更好，舀些罐中的濃縮蜂蜜檸檬汁加點冰水調開，或是加入紅茶、綠茶中，就是很好的炎日飲品囉!
所需時間

20 分鐘
食材

有機檸檬3顆
蜂蜜適量
可密封玻璃罐1個

作法

1燒一鍋熱水，沖洗密封玻璃罐內外，用以消毒殺菌。沖完後可自然風乾，或用乾淨廚房紙巾擦乾。
2有機檸檬洗淨，以廚房紙巾擦乾，切成厚度約2~3mm的薄片。
3將檸檬片以環繞的方式，一層一層鋪在消毒好的玻璃罐內，每鋪一層檸檬片，就淋上一層蜂蜜，交錯堆疊直到檸檬片鋪完，最後再淋上一層蜂蜜，密封好玻璃罐，放入冰箱冷藏三日。
4每日拿出密封罐上下翻動，確保醃漬均勻。三日後天然的濃縮蜂蜜檸檬汁就完成囉! 罐中的檸檬片記得取出，以保鮮膜包起，放冷凍保存，可用於甜點製作或切成小丁入菜涼拌，也可避免檸檬片繼續留在罐中，泡太久變苦。
5舀一小匙罐中的濃縮檸檬汁放入玻璃杯中，加點水、碎冰、再放些蜜漬檸檬片，酸酸甜甜的，消暑又開胃。剛好冰箱中存了些有機薄荷，撕碎一片灑在杯子裡，又多一層清涼風味~

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No.1回覆者

發表於 2013-9-23 18:07:44 |只看該作者

頂一個先

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跟尾2

發表於 2013-9-23 18:07:56 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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跟尾3

發表於 2013-9-23 18:20:11 |只看該作者

樓主福如東海，萬壽無疆！

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5^#

發表於 2013-9-23 18:23:43 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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6^#

發表於 2013-9-23 18:28:07 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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7^#

發表於 2013-9-23 18:30:52 |只看該作者

有才的不在少數啊

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8^#

發表於 2013-9-23 18:38:11 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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9^#

發表於 2013-9-23 18:56:03 |只看該作者

好文章，和大家一起分享

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10^#

發表於 2013-9-23 19:02:58 |只看該作者

對不起，我走錯地方了，呵呵

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