黑凍鮮蝦紫蘇沙律．柯媽媽の植物燕窩

nh88

2013 年 09 月 23 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

中秋節剛過，大家不妨來杯黑木耳養生露，或是製作一道輕食料理，讓自己的腸胃也可以藉此機會，輕鬆地度假一下！
這次分享的「黑凍鮮蝦紫蘇沙律」，很適合與家人一起動手烹調與動口享用，只要將萵苣、紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米與黑木耳健康凍等食材，經洗淨、切絲或切塊等調理作業後，最後再放入已燙熟的蝦仁，及淋上由祥記紫蘇梅汁、昆布醬油、香油與芝麻調和而成的醬汁即可，吃來不但輕爽無負擔，還能攝取足量的膳食纖維！
所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

• 黑木耳健康凍1個
  
• 去殼鮮蝦15隻
  
• 小黃瓜1根
  
• 紅蘿蔔1/2根
  
• 萵苣1/2個
  
• 紫高麗菜1/4個
  
• 玉米粒1/4罐
  
• 祥記紫蘇梅汁20ml
  
• 昆布醬油100ml
  
• 香油酌量
  
• 芝麻酌量
  

作法

• 1準備祥記紫蘇梅汁、黑木耳健康凍、萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔與玉米等食材。   
    
  
• 2先將蝦仁燙熟後，放入冰水中冰鎮一會，撈起瀝乾水份後備用。   
    
  
• 3將小黃瓜徹底洗淨後，分切成數片圓形的塊狀備用。   
    
  
• 4將紅蘿蔔徹底洗淨後，直接切成長條型的絲狀備用。   
    
  
• 5將黑木耳健康凍自容器中取出後，分切成長寬約1公分的塊狀。   
    
  
• 6將小片狀萵苣葉、紅蘿蔔絲與紫高麗菜絲，先放入至碗中來鋪底。   
    
  
• 7隨後依序放入已切成塊狀的黑木耳健康凍、小黃瓜、玉米粒。   
    
  
• 8最後隨意將已燙熟的蝦仁，擺放在所有食材的最上層。   
    
  
• 9取一小碗，放入昆布醬油、紫蘇梅汁、香油與芝麻等食材來調味成醬汁。   
    
  
• 10最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中，放入冰箱冷藏一小時後，即可冰涼享用！   
    
  
• 11黑凍鮮蝦紫蘇沙律吃來不但輕爽無負擔，還兼具去油與解膩哦！   
  

k2a3i4

說的不錯

kinh9999

呵呵,明白了

HOTSTUDIO阿蚊

感覺好像在哪裡看過了，汗~

阿迅

看起來不錯的樣子

世界沒日

老大,我好崇拜你喲  

LMFAO

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

xiao丸子

看來這一帖沒有多少人回喔

hopakngai

不錯不錯.,..我喜歡

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希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！