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法蘭西多士 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-22 05:21:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 22 日發佈列印分享分享收藏簡介

西多士是香港茶餐廳非常出名的小吃，是港人下午茶必點的食品之一。相傳是由法國傳入，又稱為法蘭西多士。西多士是加入了蛋汁油煎的吐司，通常以奶油和糖漿伴吃，兩面麵包中間塗上花生醬。就是這麼簡單的食材，就能做出甜而不膩、香脆酥軟的吐司。
所需時間

10 分鐘
食材（1 人份）

吐司2片
蛋2隻
花生醬適量
糖漿少許
奶油10g
油4湯匙

作法

1預備材料。
2將吐司包切去邊。
3將一面麵包塗上花生醬，然後2片疊起，稍微壓一壓，做成花生醬三明治。
4雞蛋打散成蛋漿。將吐司浸入蛋液中，兩面沾滿蛋汁，盡量均勻地吸收。
5將油放入平底鍋裏以大火燒熱，然後轉小火，放入沾好蛋液的吐司，慢慢將一面煎至金黃色，再翻另一面煎至金黃香脆。
6盛起後，放上一小塊奶油，然後淋上少許糖漿即可成。
7西多士最大特色是表面淋上糖漿，大大減去了油膩口的感覺。伴吃奶油，味道特別香滑。而餡料可以自行選擇花生醬、咖央或果醬，而我就比較喜歡用粗糙花生粒醬，吃起來更有嚼勁。
8步驟說明

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No.1回覆者

發表於 2013-9-22 06:00:45 |只看該作者

嚴重支持！

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跟尾2

發表於 2013-9-22 06:03:38 |只看該作者

好帖子，要頂！

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跟尾3

發表於 2013-9-22 06:05:12 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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5^#

發表於 2013-9-22 06:07:40 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

HOTSTUDIO阿蚊

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6^#

發表於 2013-9-22 06:16:17 |只看該作者

暈不信啊

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7^#

發表於 2013-9-22 06:18:32 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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8^#

發表於 2013-9-22 06:23:04 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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9^#

發表於 2013-9-22 06:28:41 |只看該作者

回帖是種美德

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10^#

發表於 2013-9-22 06:31:36 |只看該作者

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

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