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2013 年 09 月 22 日發佈列印 分享 分享 收藏簡介
南瓜常常讓人不知道如果料理它,其實做成沙拉小朋友喜愛.大人也難以抗拒........
所需時間
30 分鐘
食材（4 人份）
- 馬鈴薯2顆
- 南瓜(如喜歡南瓜份量可以增加)1/4顆
- 紅蘿蔔(中)半條
- 小黃瓜1-2條
- 蛋2顆
作法
- 1將馬鈴薯.紅蘿蔔.小黃瓜.南瓜洗淨(雞蛋略用絲瓜布刷洗)
- 2馬鈴薯.紅蘿蔔放入容器中放進少許水,放入電鍋內蒸煮(外鍋放入1杯水如跳起後略悶...而後在用叉子試看看是否熟透,如還沒夠熟再放入半杯煮一次)
- 3南瓜去皮切大塊放入電鍋中蒸熟,在取一鍋子將雞蛋放入可平淹雞蛋的水.外鍋放入一杯水煮熟....
- 4小黃瓜切成長條4等份,在切成小丁備用....
- 5馬鈴薯去皮用叉子壓碎(不要全壓成泥狀,保留一些小塊能增加口感),紅蘿蔔略用刀子或湯匙刮除切丁狀,南瓜略壓泥備用....
- 6雞蛋..皮跟蛋黃分開,皮切成小丁,蛋黃壓碎(如希望綿密可用篩網刮細)
- 7
![]() 最後將所以的材料拌勻即可,就是美味南瓜馬鈴薯沙拉囉!!
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發表於 2013-9-22 13:27:29
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