枸杞保肝！明目養神預防阿茲海默癥(組圖) [複製鏈接]

pallpin

Youth II

Rank: 6 Rank: 6

好友: 0
帖子: 4661
積分: 9301
最後登錄: 2018-7-15
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2014-3-3 17:00:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2014年02月28日訊】中藥處方中，枸杞是最常被使用的中醫食材，也是一種具有生命力並好用的植物。中醫師表示，枸杞的功效多多，不僅可明目養神，還有促進血液循環丶防止動脈硬化等療效，同時枸杞具有抗氧化功能，能保肝養腎，且能增強免疫力，更有預防阿茲海默癥，以及緩解老年性失智的功效。

網絡擷圖
中華民國中醫師公會前理事長丶中醫師陳旺全指出，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，且常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。早在西元217年的後漢時代，《神農本草經》將所記載之藥物分成“上藥丶中藥丶下藥”3類，而枸杞則標示在上藥的類別，足見其藥性良好，無毒久服而無害。

枸杞養生　無毒無害良藥

基本上，枸杞可分為3個部分來使用 : 枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，般當作藥材使用，因此，實在稱得上是“物盡其用”。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

特別是，枸杞果實當中富含多種營養素，像是抗壞血酸丶β-胡蘿卜素丶多醣丶葉黃素丶玉米黃質丶維生素 B丶E和微量礦物質鋅丶銅丶鈣丶硒等等，傳統上被用來治療腎臟問題丶凈化血液並改善性耐力。

超級健康食物　保護神經

陳中醫師強調，傳統中醫的觀念裡，枸杞是可以保障身心健康的超級食物，現在更有研究指出枸杞也可以保護神經；由於枸杞抗氧化能力相當高，過去已被證實可以明目丶防癌並增加免疫反應；現在，研究人員則認為枸杞可能還可以讓大腦隔絕有毒的β-淀粉樣蛋白。

香港大學新研究：

發現枸杞的水提取物能阻止腦內與阿茲海默癥有關的特定化合物形成，保護腦細胞不受β-淀粉樣肽的有害影響；由於此物質與阿茲海默癥患者腦中的病變有關，也就表示枸杞可能可以幫助預防這種會讓人喪失記憶的疾病，在阿茲海默治療上扮演舉足輕重的角色。

枸杞禁忌：腸胃炎宜少吃

陳中醫師指出，最適合吃枸杞的是體質虛弱丶抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕丶泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，但若正在感冒發燒丶身體有炎癥丶腹瀉的人最好別吃。

網絡擷圖

紅棗枸杞菊花茶

取枸杞1小把（約20至30粒）丶紅棗或白菊花3至4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸後服用。