中醫師的養生飲食6A原則 [複製鏈接]

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發表於 2014-3-3 17:39:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2014年03月02日訊】北京中醫藥大學教授陳明總結瞭中醫養生的飲食6A原則：食要早（zao）丶食要少（shao）丶食要暖(nuan)丶食要緩(huan)丶食要淡(dan)丶食要軟（ruan）。
食要早
早就是到瞭飯點得吃飯。另外，從中醫的角度講，上午7點～9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。
食要少
古人常說“飯吃八分飽，少病無煩惱”，就是說每餐飯留那麼一兩口，給肚子兩分的空間。《黃帝內經》也提倡“飲食有節”。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20％～30％。
食要暖
中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要註意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。
食要緩
這個緩，一來是說要細嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養丶保護腸胃丶促進消化等。二來是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。
食要淡
就是要少油少鹽少加工。之所以要特別強調這個淡字，是因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂丶高血壓等病正在增多。
食要軟
老年人牙口不好丶脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除瞭指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸丶肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
說到底，6A原則其實就是讓飲食順應食物和人體的自然。
現代人很註意飲食，網上關於長壽老人怎麼吃丶吃什麼的介紹很多，陳明發現，這些長壽食譜都不一樣，有些老人平生吃素，另外一些老人卻很愛吃肉，但他們都有一個共同特點，那就是心情開朗，沒有憂慮。所以，調攝精神丶心態，才是養生的重點。
來源：天下養生網