吃飯抗癌的八大“新兵”(組圖)

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【健康小常識2014年02月27日訊】]“腫瘤的關鍵是預防,首先從食物開始，適當的飲食,有助於防止癌腫的發生和促進癌腫的好轉”。事實證明的確如此，生活中一些食物的確能夠抑制癌細胞的生長，提高機體免疫力。

1丶豬血防癌
現代醫學專傢研究發現，豬血具有防癌作用，尤其對血癌病人，口服新鮮豬血，可以使病情得到緩解和改善。

2丶帶魚防癌
科學傢發現，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其他癌癥。

3丶飲茶防癌
茶葉可阻斷致癌物在體內合成，同時，也有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶丶普洱茶及烏龍茶等。

4丶常吃蔬菜防癌
蔬菜中的葉綠素丶銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

5丶橄欖油防癌
橄欖油含有包括維生素E在內的抗氧化劑和其他物質，有防癌作用。

6丶吃點肥肉防癌
肥肉中的某些物質有抗癌作用。專傢建議吃肥肉的方法，用慢火燉煮4小時左右，可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少。

7丶β-胡蘿卜素防癌
調查表明，飲食中富含β-胡蘿卜素的人患癌癥的幾率較低。專傢們指出，每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克，能起到保護身體，預防癌癥的作用。

8丶吃蒜防癌

美國國傢癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內合成，又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。專傢建議，每日食用3～4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘後再烹飪，能最大限度發揮抗癌功效。

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