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莎莎醬佐鹽漬烤鮭魚 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-20 14:45:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 20 日發佈列印分享分享收藏簡介

異鄉的中秋節比台灣晚一天，沒有烤肉就來個秋天的烤鮭魚應景。莎莎醬的酸味可中和鮭魚的鹹香，烤得香酥的鮭魚單吃或沾醬都好吃。是一道很簡單的料理。
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

鹽漬鮭魚2片
橄欖油適量
米酒適量
黑胡椒適量
- 小番茄6個
- 酸黃瓜10片
- 蘿勒一把
- 美乃滋適量
- 黑胡椒適量

作法

1鹽漬鮭魚以米酒醃10分鐘。
2陶鍋中加入橄欖油。油量略多一些才不會沾鍋。
3鮭魚皮朝下放入鍋中，開中火。慢煎至魚皮微酥再翻面。
4鮭魚兩面煎熟後瀝去多餘的油放入烤箱，烤至表皮酥脆即可。灑上適量黑胡椒。
5將莎莎醬材料中的酸黃瓜、蘿勒、小番茄切碎末，加入美乃滋及黑胡椒拌勻即可。
6呈盤時可將莎莎醬另外以小盅盛放，可單吃鹽烤鮭魚或沾醬。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-20 18:04:47 |只看該作者

@,@..是什麼意思呀？

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發表於 2013-9-20 18:14:50 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

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跟尾3

發表於 2013-9-20 18:14:53 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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5^#

發表於 2013-9-20 18:16:42 |只看該作者

謝謝分享了!

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6^#

發表於 2013-9-20 18:18:47 |只看該作者

賺點分不容易啊

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7^#

發表於 2013-9-20 18:31:30 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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8^#

發表於 2013-9-20 18:32:37 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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9^#

發表於 2013-9-20 19:03:43 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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10^#

發表於 2013-9-20 19:17:52 |只看該作者

不錯，看看。

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