南瓜布朗尼

灰色的

2013 年 09 月 18 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

南瓜泥不小心做太多，拿來中和一下甜膩的巧克力做成布朗尼
不甜膩的布朗尼很適合拿來當中秋烤肉後的小甜點喔❤
所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

• 中筋麵粉105g
  
• 泡打粉1/2茶匙
  
• 鹽1/2茶匙
  
• 無鹽奶油150g
  
• 細砂糖200g
  
• 天然香草精2茶匙
  
• 雞蛋3顆
  
• 可可粉1/4杯(250ml量杯大小)
  
• 烘培用巧克力1/3杯(250ml量杯大小)
  
• 南瓜泥100g
  
• 肉桂粉3/4茶匙
  
• 肉豆蔻粉(選擇性)1/2茶匙
  

作法

• 1烤箱以175度預熱   
    
  
• 2將麵粉，泡打粉和鹽巴稍微拌勻   
    
  
• 3無鹽奶油用微波爐加熱約50秒至融化後加入細砂糖與天然香草精以打蛋器拌勻   
    
  
• 4接著加入雞蛋** 雞蛋請分次加入，第一顆拌勻後再加第二顆並以此類推 **   
    
  
• 5之後加入混合好的麵粉攪拌均勻   
    
  
• 6將拌好的麵糊平均分裝在兩個碗中，(兩個碗中大約是250ml量杯各一杯再多一些些的量)一個加入可可粉與巧克力拌勻(烘培用巧克力請先切碎喔，但如果買到的是烘培用巧克力豆就不用切了)   
    
  
• 7另一個加入南瓜泥，肉桂粉和肉豆蔻拌勻   
    
  
• 8烤膜抹上薄薄一層蔬菜油   
    
  
• 9先倒入巧克力口味麵糊均勻鋪平再倒入南瓜口味麵糊** 如果使用更小的烤盤，就可以先鋪一層巧克力糊再一層南瓜糊，接著再一層巧克力糊以此類推直到最後一層為南瓜糊為止 **   
    
  
• 10用牙籤或筷子在麵糊中慢慢劃出劃8字型接著轉90度再畫8字型即可   
    
  
• 11接著輕敲烤膜讓空氣跑出後即可放入已預熱的烤箱以175度烤40~45分鐘，辨識布朗尼烤好的方法就是將牙籤插入布朗尼，如果拔出來的牙籤很乾淨就表示烤好了，如果還沒好牙籤就會沾上麵糊，這時請再延長5分鐘烘烤   
    
  
• 12南瓜布朗尼從烤箱取出後請放涼10分鐘再切塊   
  

coffyma

又看了一次

鬼谷先生

太棒了！

plas_hoz

謝謝樓主啊！

jerrygarry

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

andykom28

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ILOVEU5

要是能加精華就好了

HOTSTUDIO阿蚊

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

jackjack99

厲害！強~~~~沒的說了！  

runrunscooter

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