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逾越節巧克力蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-18 20:49:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 18 日發佈列印分享分享收藏簡介

這個食譜源於猶太教徒在逾越節時享用的一種無麵粉不發酵蛋糕, 蛋糕體使用了大量的杏仁粉使蛋糕擁有比布朗尼更濕潤細緻的口感!!!
所需時間

90 分鐘
食材（10 人份）

烹飪用無蔗糖巧克力250g
無鹽奶油丁125g
全蛋6個
白細砂糖125g
杏仁粉250g
裝飾用糖粉適量

作法

1烤箱&烤模(8"鋪上不沾烘焙紙)預熱180度.巧克力掰碎與奶油丁一起隔水加熱融化.
2六個大雞蛋把蛋黃與蛋清分離.蛋黃加糖打至顏色變淡如乳脂般的濃稠質感. 加進融化的巧克力與杏仁粉, 攪拌均勻
3用電動攪拌器高速打蛋清, 打至起尖不塌.用抹刀(或是飯匙)將蛋清拌勻到巧克力糊中
4拌好的巧克力糊倒進烤模, 抹平表面.進烤箱烤約40~45min(竹籤刺穿中央拔出後不沾黏即可).蛋糕放涼後灑上裝飾用糖粉即可!!!

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我不是傻鴨

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No.1回覆者

發表於 2013-9-19 00:22:06 |只看該作者

回帖是種美德

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跟尾2

發表於 2013-9-19 00:23:00 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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跟尾3

發表於 2013-9-19 00:45:18 |只看該作者

嚴重支持！

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5^#

發表於 2013-9-19 01:12:37 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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6^#

發表於 2013-9-19 01:13:55 |只看該作者

小心大家盯上你哦

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7^#

發表於 2013-9-19 02:05:29 |只看該作者

我在努力中

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8^#

發表於 2013-9-19 02:24:08 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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9^#

發表於 2013-9-19 02:36:05 |只看該作者

支持你加分

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10^#

發表於 2013-9-19 02:51:33 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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