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碎蛋培根沙拉脆脆包 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-19 01:27:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 19 日發佈列印分享分享收藏簡介

營養價值非常髙的碎蛋培根沙拉脆包，既可以當主菜，又可以用作涼拌菜輕吃。碎蛋沙拉雖然是用簡單的熟蛋和沙拉醬混合而成，但最重要是攪拌時的力度和時間要控制得合時，不要過力和攪拌太久，否則蛋白吃下就會有糊漿口感。
所需時間

30 分鐘
食材（3 人份）

麵包8片8片
培根2片
雞蛋5隻
美乃滋3大匙

作法

1預備材料。
2先把麵包放入烤箱以200度焗10分鐘，烤好後放置室溫1分鐘就變得更脆。
3將培根片煎熟，切粒，備用。
4取一個鍋下水，水要蓋過蛋2吋以上。下一匙鹽，攪拌均勻。將蛋輕輕放入鍋中，以大火煮15分鐘
5撈起蛋沖涼水降溫，沖冷水時蛋會熱脹冷縮，蒸氣會使蛋殼分離，這樣會比較容易把殼去掉。
6把煮蛋切半，取蛋黃。
7把蛋白切粒。
8先把蛋黃和美乃滋以一個方向用力攪拌均勻。
9蛋白粒輕力攪拌30秒。
10
11最後加培根，攪拌至均勻即可。
12把處理好後的碎蛋培根沙拉醬塗上麵包表面上，即可享用。
13碎蛋培根沙拉既可單獨食用，也可以搭配其他食材，如蔬菜或土司。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-19 05:48:59 |只看該作者

我在頂貼~！~

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跟尾2

發表於 2013-9-19 05:58:45 |只看該作者

頂．支持，路過．

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跟尾3

發表於 2013-9-19 06:03:42 |只看該作者

似曾相識的感覺

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5^#

發表於 2013-9-19 06:04:25 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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6^#

發表於 2013-9-19 06:15:15 |只看該作者

原來是這樣

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7^#

發表於 2013-9-19 06:19:00 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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8^#

發表於 2013-9-19 06:30:06 |只看該作者

頂．支持，路過．

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9^#

發表於 2013-9-19 06:32:57 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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10^#

發表於 2013-9-19 06:34:19 |只看該作者

謝謝分享

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