心型玉米餃

allencth

2013 年 09 月 19 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

包入心型水餃裡粒粒飽滿，清脆口感的玉米粒，高麗菜，韭菜，冬粉絲，絞肉搭配著，鮮甜又多汁，超級好吃，鑽石般的玉米粒是專業切割、色澤鮮黃，品種比其他品種更薄的外皮，從湯品，沙拉，主菜，到甜點，或者直接開罐，直接吃，都非常好吃，非常適合入菜餚中
所需時間

30 分鐘
食材

• (水餃內餡)高麗菜數片
  
• (水餃內餡)韭菜10g
  
• (水餃內餡)絞肉50g
  
• 水餃內餡)薑末15g
  
• 水餃內餡)雞精粉酌量
  
• (水餃內餡)胡椒粉酌量
  
• (水餃內餡)醬油一匙
  
• (水餃內餡)冬粉半把
  
• (水餃內餡)綠巨人黃金玉米兩大匙
  
• (水餃內餡)香油酌量
  
• 水餃內餡)米酒酌量
  
• 水餃皮一包
  
• 蛋白液酌量
  

作法

• 1將冬粉泡水至軟取出切末，高麗菜，韭菜洗淨切成末，撒上少許的鹽等靜置10分鐘左右，水分釋出瀝乾加入，絞肉，薑末，冬粉，雞精粉，胡椒粉，醬油，香油，米酒，一起拌勻即可當成水餃內餡(備用)   
    
  
• 2取出水餃皮，內面刷上蛋白   
    
  
• 3取少量的水餃餡，至水餃皮的中間，在用小湯匙取些玉米粒，鋪滿水餃餡上即可   
    
  
• 4取一張水餃皮蓋上，輕壓包起水餃，在用心型模型套入整合定型   
    
  
• 5用心型模型套入整合定型切出   
    
  
• 6心形邊緣要再用手輕輕按壓一圈即可   
    
  
• 7被鍋加水沸騰後下心型水餃   
    
  
• 8煮約2-3分鐘用湯勺取出瀝乾   
    
  
• 9淋上自己喜歡的醬汁，在搭配蔬菜即可變成，不同風味的水餃唷!   
  

我不是傻鴨

不知道說些什麼

豪鬼AKUMA

你加油吧

正義西門慶

看帖累了，回覆一下吧！

Disy

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

oh~my~gag

回貼賺學識，不錯了

鬼谷先生

做一個,做好了,請看

HO0907

終於看完了~~~

yan4327

回帖是種美德

牛奶陽光

我想要`~