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2013 年 09 月 27 日發佈列印 分享 分享 收藏簡介
突發奇想的中西合併創意菜, 沒想到這種衝突感竟是如此的美味
豆皮捲起爽脆的木耳絲與紅蘿蔔絲, 慢慢咀嚼著, 口中即充滿著塔香氣. 好滿足的口感, 令人一口接一口
所需時間
15 分鐘
食材（3 人份）
- 生豆包3個
- 紅蘿蔔(切絲)半條
- 黑木耳(切絲)適量
青醬
- 九層塔1大把
- 蒜頭2顆
- 松子1大匙
- 橄欖油1.5大匙
- 起司粉1小匙
- 鹽巴/黑胡椒適量
作法
- 1事前準備: 松子烤過, 紅蘿蔔絲用熱水燙軟
- 2
![]() 將青醬所有材料放入果汁機或食物調理機打成泥備用
- 3生豆包攤開, 抹上滿滿的青醬, 放紅蘿蔔絲/黑木耳絲後, 捲起
- 4熱鍋少許油, 將豆皮捲收口朝下先煎, 並把表面煎至金黃色即完成. 食用時可沾素蠔油或甜辣醬
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發表於 2013-9-27 11:23:08
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