中藥清燉牛腱湯

samfung520

2013 年 09 月 18 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

中藥包清燉牛肉湯，在我兒子生病的時候，我母親常弄給他喝，大約喝兩次後，小孩子恢復了元氣。很棒~
每家配置的不一樣。但是只要和老闆說，有草果、花椒.....清燉的那種.....我試過兩家中藥房，味道差不多唷~
我看見的中藥大約有~ 八角、花椒、草果、桂枝、肉桂、甘草、陳皮.....其他小樣，我不熟的，就沒列出，不過，和老闆說，一定沒問題的。
所需時間

90 分鐘
食材（4 人份）

• 牛腱兩個
  
• 中藥包一包
  
• 進口小馬鈴薯四個
  
• 菜頭一個
  
• 昆布醬油兩大匙
  
• 酒兩大匙
  
• 水六碗公
  
• 薑絲少許
  
• 香菜少許
  
• 
  
  醬汁
  
  • 鰹魚醬油一1/2大匙
    
  • 糯米醋一大匙
    
  • 白糖適量
    
  • 蔥末一大匙
    
  • 辣椒片一大匙
    
  • 香蒜粉適量
    
  
  

作法

• 1先燒一鍋水，燙白蘿蔔與馬鈴薯。也將兩條牛腱燙一燙。   
    
  
• 2快鍋中燒滾六碗公的水，放入中藥包、昆布醬油、酒，與兩條燙好的牛腱、白蘿蔔與馬鈴薯。蓋鍋蓋水滾後轉小火，燉30分鐘，關火蓋鍋蓋悶一個小時。即可~ 湯鮮美、牛肉口感也棒。   
    
  
• 3這一盤是其中的牛腱，切片~ 淋上醬汁，薑絲、香菜，即可。好吃唷~   
  

牛奶陽光

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kinh9999

哈哈，看的人少，回一下

太陽穴

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

mic167

這貼子你會收藏嗎

cb_reptile

有才的不在少數啊

weltergf

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hopakngai

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

michael.huang

這樣的貼子，不頂說不過去啊

Essi

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...