豆類可降低3種癌發病率(圖)

雪席

【健康小常識2014年01月16日訊】研究表明，常飲富含異黃酮的豆漿可降低乳腺癌丶結腸癌和前列腺癌的發病率。
民間諺語"寧可一日無肉，不可一日無豆""要想人長壽，多吃豆腐少吃肉"。從字面意思可以看出，要想長壽，應多吃豆類食物少吃肉。專傢指出，這對於養生來說，是有一定科學道理的。
寧可一日無肉，不可一日無豆
肉類富含脂肪，且不易消化，食肉過多，對血脂和腸胃均不利，尤其對於那些"三高"人群來說，危害更大。
大豆中富含一種植物雌激素――異黃酮，具有抗腫瘤丶抗氧化丶抗溶血的作用，對心血管疾病丶骨質疏松癥丶更年期綜合征等具有預防和治療作用，同時還能提高人體的免疫功能。對女性，特別是更年期婦女來說有重要的保健功能，且沒有動物雌激素的副作用。
要想人長壽 多吃豆腐少吃肉
"少吃肉"，上面已說出吃肉過多的危害。下面我們主要說說豆腐。被譽為"優質蛋白質的倉庫"的豆腐以其營養豐富丶物美價廉而深受人們喜愛，是古今公認的食療佳品。
豆腐的營養成分有蛋白質丶磷丶鈣丶鐵丶鋅丶維生素等，這些都對人的健康非常有益。而中醫也認為，豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣丶清熱潤燥丶生津止渴丶清潔腸胃，尤適於熱性體質丶口臭口渴丶腸胃不清丶熱病後調養者食用。
豆腐中的蛋白質不同於動物蛋白，少脂肪，又無膽固醇，易消化，96%能被人體吸收，最適合患有動脈硬化丶高血壓和冠心病的人吃。豆腐中的含鈣量也非常豐富，每100克豆腐中的含鈣量約為240毫克，比同量牛奶還高一倍，中老年人常吃豆腐還可防骨質疏松癥。另外，豆腐以其質軟丶易消化，還能很好地預防老人便秘。
中醫提醒，"多吃豆腐少吃肉"，這裡的"豆"並不隻是指黃豆，還包括豆類食物中的黑豆丶綠豆和赤小豆等，以及豆莢類蔬菜，包括扁豆丶四季豆丶豌豆丶毛豆丶荷蘭豆丶刀豆和蠶豆等。
來源： 網絡健康頻道

k2a3i4

好文章，和大家一起分享

曾冇權

不錯啊，沒看過這麼好看的

madbull_zxr750

要是文章和圖片能多一點，就好了

tomato_alex

給你打氣加油，謝謝分享

jackjack99

我也來頂一下..  

oh~my~gag

有空一起交流一下  

現實999

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

~Muscle~

先頂後看  

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好看的程度，心照不宣