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玉米煎餅佐莎莎醬 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-17 08:47:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

10分鐘即可完成的快速料理!便當族的救星。
這款薄餅玉米多麵糊少，不需下鍋油炸，只要稍微用平底鍋煎一下即可。搭配莎莎醬一起吃，口味層次豐富，顏色也更加繽紛，即使隔天帶便當冷著吃也合適!
所需時間

10 分鐘
食材（4 人份）

- 番茄2顆
- 小黃瓜2根
- 洋蔥半顆
- 辣椒1小根
- 檸檬1顆
- 蒜頭1瓣
- 鹽少許
- 乾燥香料少許
- Tabasco少許
- 玉米200g
- 中筋麵粉100g
- 雞蛋1顆
- 鹽1小撮
- 牛奶120g
- 酵母1小撮

作法

1首先製作「莎莎醬」：將番茄、小黃瓜、洋蔥切丁放入大碗中，加入去籽辣椒及檸檬汁攪拌均勻
2接著加入鹽、蒜頭及乾燥香料拌勻，最後撒上幾滴Tabasco即可
3製作「玉米煎餅」：將過篩後的中筋麵粉、鹽及打散的雞蛋攪拌均勻
4將泡有酵母的溫牛奶慢慢加入混合好的麵糊中(不加酵母也可以)，不要過度攪拌會產生筋性
5將瀝乾的罐頭玉米粒拌入，玉米煎餅麵糊就完成了
6平底鍋放入一點油，用大湯匙舀一些麵糊放入鍋中煎，翻面煎完即完成玉米煎餅
7把莎莎醬淋在煎好的玉米餅上，「玉米煎餅佐莎莎醬」Ready to serve！

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No.1回覆者

發表於 2013-9-17 11:49:33 |只看該作者

加油！樓主，謝謝分享

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跟尾2

發表於 2013-9-17 12:08:14 |只看該作者

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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跟尾3

發表於 2013-9-17 12:15:01 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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5^#

發表於 2013-9-17 12:18:07 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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6^#

發表於 2013-9-17 12:37:35 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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7^#

發表於 2013-9-17 12:41:57 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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8^#

發表於 2013-9-17 12:47:35 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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9^#

發表於 2013-9-17 12:58:21 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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10^#

發表於 2013-9-17 13:08:47 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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