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臘肉炒芥藍與伊莉莎白辣醬 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-16 13:28:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 16 日發佈列印分享分享收藏簡介

這是一道極度下飯的料理，臘肉的鹹香與伊莉莎白辣醬的鮮辣相親相愛，再來杯啤酒，你就有了絕佳的晚餐時光。
*若手邊沒有伊莉莎白辣醬，可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。
所需時間

15 分鐘
食材（2 人份）

芥藍1把（約200g）
臘肉/切片或切絲50g
蒜頭/拍過切碎2顆
辣椒/切片1根
米酒2湯匙
鹽適量
蠔油2湯匙
伊莉莎白辣醬2湯匙

作法

1把芥藍的莖和葉分開來切段備用。
2臘肉切片或切絲後泡在水裡備用（約1/2杯），稍微稀釋鹹味。
3下點油熱鍋，加入芥藍莖，炒到表面有點皺，再加蒜頭、薑、臘肉，稍微拌炒一下。
4等到蒜頭上色之後，放入芥藍葉拌炒，然後下米酒。
5接著依照自己喜好加調味料如鹽、蠔油等，起鍋前拌入伊莉莎白辣醬即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-16 18:12:23 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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跟尾2

發表於 2013-9-16 18:38:44 |只看該作者

遇到好論壇中的好帖子

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跟尾3

發表於 2013-9-16 18:39:04 |只看該作者

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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5^#

發表於 2013-9-16 18:50:31 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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6^#

發表於 2013-9-16 19:00:30 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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7^#

發表於 2013-9-16 19:06:24 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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8^#

發表於 2013-9-16 19:17:31 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

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9^#

發表於 2013-9-16 19:27:14 |只看該作者

這個帖不錯！！

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10^#

發表於 2013-9-16 19:27:27 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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