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劍筍炒肉絲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-12 13:28:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 12 日發佈列印分享分享收藏簡介

金山路旁常看到有人賣地瓜但賣劍筍就比較少了 (除了有產季產量也不多)
聽老闆說採收劍筍相當辛苦
所以價格高居不下
有在餐廳點過這道菜的人
應知道這盤劍筍炒肉絲要價不便宜
我買時一斤是200元
光這盤劍筍成本就120元囉
新鮮的劍筍怎麼炒都好吃喔!
食材

劍筍半斤
肉絲適量
豆瓣醬適量
蒜頭一顆
醬油少許
糖少許
辣椒1支

作法

1劍筍先用煮開的熱水燙熟備用
2肉絲加入少量的白胡椒醬油抓醃一下要炒的肉絲我都會稍醃一下
3起油鍋油熱後放入肉絲炒到約六分熟加入蒜末拌炒
4放入適量的豆瓣醬一起拌炒喜歡吃辣的人可再加入生辣椒下去炒(我買的豆瓣醬是有點辣的因為有小孩要吃所以就不另加辣椒了)
5加入一些水用少許的醬油和糖調味水略淹蓋所有食材悶煮入味後即可盛盤上桌囉

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No.1回覆者

發表於 2013-9-12 18:01:38 |只看該作者

先回覆一下，閃人

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跟尾2

發表於 2013-9-12 18:02:23 |只看該作者

好啊，謝樓主

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跟尾3

發表於 2013-9-12 18:21:47 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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5^#

發表於 2013-9-12 18:24:18 |只看該作者

Thank you for your sharing，回覆囉

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6^#

發表於 2013-9-12 18:26:57 |只看該作者

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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7^#

發表於 2013-9-12 18:41:44 |只看該作者

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8^#

發表於 2013-9-12 18:48:51 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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9^#

發表於 2013-9-12 19:22:02 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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10^#

發表於 2013-9-12 22:00:52 |只看該作者

不錯，感謝樓主

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