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桂花烏梅釀烤豬肋排 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-15 04:03:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 15 日發佈列印分享分享收藏簡介

中秋節烤肉..我也來應景練習一下...嘿嘿
前陣子去花蓮旅遊，在市區購買名產時，發現了【桂花烏梅釀】包，覺得搭配料理應該挺不賴的，實際上它是用來泡水喝的....Q媽料理就是這樣，沒個準則，開心就好!
所需時間

60 分鐘
食材（1 人份）

豬肋排1片(約四根)
桂花烏梅釀包1包
綠花椰1小朵
米酒2大匙
二砂適量
醃肉粉(胡椒粉可替代)少許
龜甲萬料亭和露1大匙

作法

1選購豬肋排一塊
2將整包桂花烏梅釀與肋排一起醃漬
3加入淡甜和露、米酒抓捏，再灑些少許的醃肉粉，蓋上保鮮膜醃漬約1小時
4烤箱220度上下火預熱10分鐘後，將醃漬的肋排用錫箔紙包覆放入烤箱烤
5約25分鐘後，打開錫箔紙灑些少許砂糖繼續烤15分鐘即可
6另外將綠花椰川燙擺盤至肋排旁，剩餘的醬汁淋上，酸、香、甜滋味的烤肋排搭配個青菜去膩，來個不一樣的烤法吧!

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No.1回覆者

發表於 2013-9-15 06:02:37 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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跟尾2

發表於 2013-9-15 06:03:43 |只看該作者

好啊，謝樓主

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跟尾3

發表於 2013-9-15 06:07:06 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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5^#

發表於 2013-9-15 06:21:54 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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6^#

發表於 2013-9-15 06:23:11 |只看該作者

搶座位來了

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7^#

發表於 2013-9-15 06:23:31 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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8^#

發表於 2013-9-15 06:34:40 |只看該作者

樓主，支持！

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9^#

發表於 2013-9-15 06:34:40 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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10^#

發表於 2013-9-15 06:35:26 |只看該作者

我分享一下囉

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