冬季進補先分清體質(圖) [複製鏈接]

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樓主

發表於 2013-12-17 13:14:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年12月15日訊】深冬時節氣候更加寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機丶血運不暢，從而使許多舊病復發或加重。因此在民間，老百姓會選擇不同食補方式進行冬補。但是並非人人都適合進補，也並非每種進補方式都適合大傢，中醫強調進補要分體質，應根據不同體質選擇合適食物進補。
補氣方
氣虛的人通常會感到非常的疲倦丶身體乏力丶容易氣短，面色看上去非常蒼白，經期的時候經血量很多，而且顏色淡，還有脈細舌質淡等癥狀。
西洋參燕窩湯西洋參3克，燕窩3克，置碗內，隔水燉熟。常服具有益氣補中丶養陰潤肺的作用，可用於虛損丶幹咳丶盜汗丶肺陰虛等。
芪苓鯉魚湯黃芪50克，茯苓30克，鯉魚1尾。鯉魚洗凈，黃芪丶茯苓以紗佈包紮，加水同煮，以生薑丶鹽調味。飲湯吃魚。本方以黃芪補脾益氣丶利尿消腫，茯苓利濕補脾，鯉魚滋養補脾丶利濕。
補血方
血虛的人常常臉色蒼白或者是發黃，牙齦部位也會呈現白色，經常感到疲倦乏力，容易出現失眠丶心煩丶經血少甚至是閉經的癥狀，血虛型的人身體還容易消瘦。
黑糯米補血粥黑糯米丶桂圓和紅棗都是補血的藥材，如果再加上營養價值很高的山藥，補氣血的功效就更為顯著。但是桂圓雖然可以補氣血丶促進血液循環，卻不容易消化，每次放7丶8個即可。
烏麻粥黑芝麻50克，何首烏30-60克，粳米150克，紅糖適量，煮粥食，能養血潤燥。
養陰方
陰虛的人常會有面色潮紅丶口幹不欲飲丶腰酸腿軟丶經血過多且色暗紅等癥。舌頭苔薄丶舌質紅丶脈細也是這類人的癥狀。
川貝雪梨豬肺湯取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，幹水。將川貝母9克洗凈打碎，雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。具有潤肺止咳利咽之效。
杏仁雪梨山藥糊取杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉丶白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣洗凈，雪梨去皮洗凈，取肉切粒，然後把杏仁丶雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥丶淮山米粉丶白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內，不斷攪拌，煮熟即可。能健脾益氣，潤肺止咳。
溫陽方
陽虛的人常會面色蒼白，身體乏力，冬天會畏寒肢冷。小便清長，大便溏薄以及苔薄丶舌質胖而潤丶脈搏沉緩等都是陽虛表現出來的癥狀。

鹿茸淮山竹絲雞湯鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。將鹿茸丶淮山藥洗凈，竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2-3小時，湯成趁熱服。此湯常用治腎陽不足丶精血虧虛丶腰酸肢冷丶帶下過多丶宮冷不孕丶小便清長。