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中秋節素食烤肉 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-13 08:11:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 13 日發佈列印分享分享收藏簡介

不知不覺中，不知從何時開始，烤肉是乎已成為慶祝中秋節的重要活動，有時看見附近鄰居，竟然連續烤了好幾天，空氣汙染問題確實不小
同樣應景的取材，改變不同的烹烤方式，保有素材的營養及口感，不失其中的樂趣
食材

- 豆乾、紅蘿蔔、海苔糕適量
- 青椒〈小黃瓜〉紅、黃彩椒、杏包菇、筊白筍適量
- 烤麩、麵長片、玉米、地瓜、麵包適量
- 香菇素蠔油、油、鹽適量

作法

1全部食材
2材料洗淨，拭乾水份各切適當的塊狀
3竹籤〈燒串〉先清洗浸泡，入熱水中煮過備用
4玉米、地瓜、先蒸過
5其他材料用平底鍋，加少許油、鹽分批平底鍋面以中火再轉小火加鍋蓋燜烤約七八分熟
6取竹籤將以上材料分配串成串燒，刷上香菇素蠔油〈醬料〉擺入烤盤，放入烤箱已150℃烤約15~20分鐘

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No.1回覆者

發表於 2013-9-13 12:18:01 |只看該作者

暈不信啊

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跟尾2

發表於 2013-9-13 12:19:45 |只看該作者

有才的不在少數啊

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跟尾3

發表於 2013-9-13 12:26:41 |只看該作者

這帖沒看過，來看看

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5^#

發表於 2013-9-13 12:27:48 |只看該作者

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

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6^#

發表於 2013-9-13 12:37:24 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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7^#

發表於 2013-9-13 12:38:59 |只看該作者

這個站不錯！！

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8^#

發表於 2013-9-13 12:40:19 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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9^#

發表於 2013-9-13 12:58:38 |只看該作者

不怎麼好看

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10^#

發表於 2013-9-13 13:00:17 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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