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清香檸檬Scone [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-13 22:46:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 13 日發佈列印分享分享收藏簡介

外酥內軟，還帶有檸檬的清香味。
就連小寶寶，也可以輕鬆入口！^^
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

無鹽奶油（冰）40g
鮮奶70g
檸檬汁2小匙
- 高粉30g
- 低粉170g
- 糖20g
- 小蘇打粉1/2小匙
- 檸檬皮屑1/2顆
- 蛋液少許

作法

1將麵粉與小蘇打粉一同過篩。乾粉類所有食材拌勻備用。奶油切小丁狀。將檸檬汁加入牛奶中拌勻。（牛奶會結塊，這是正常的現象。）烤箱230℃預熱備用。
2將奶油加入乾粉類食材中，以手輕輕搓，將所有的奶油和粉都一同搓成鬆散的小顆粒狀就可以了。
3加入牛奶（此時狀態會很像優格），輕輕以壓拌的方式拌勻。不要過度揉捏，以免麵糰出筋，這樣成品就不會有鬆軟的口感了。
4將麵糰桿至2-3cm厚，壓出喜歡的造形（或是用刀子切也可以），放上烤盤，表面擦上蛋液。以230度，烤15-20分就可以了。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-14 00:18:00 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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跟尾2

發表於 2013-9-14 00:20:57 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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跟尾3

發表於 2013-9-14 00:27:56 |只看該作者

要多久才能升級啊

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5^#

發表於 2013-9-14 00:34:12 |只看該作者

真是天底下好事多多

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6^#

發表於 2013-9-14 00:40:14 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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7^#

發表於 2013-9-14 00:51:20 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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8^#

發表於 2013-9-14 01:02:26 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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9^#

發表於 2013-9-14 01:03:21 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

尊貴的基佬

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10^#

發表於 2013-9-14 01:13:11 |只看該作者

哪時候積分才會高啊

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