好“色”吃法最健康(圖) [複製鏈接]

DiorCherie

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電梯直達

樓主

發表於 2013-11-18 05:53:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年11月17日訊】紅丶紫丶黃丶黑丶白丶綠丶藍丶橙等八種顏色的食物，每種都有自己的"一技之長"，營養成分也"各有千秋"。想知道哪種顏色的食物最適合你嗎？來看看吧！
紅色食物——增強抵抗力丶保護心臟
主要有紅辣椒丶山楂等，其他如莧菜丶洋蔥丶紅棗丶番茄丶紅薯丶山蘋果等：適合體質較弱者。
理由：辣椒具有增強巨噬細胞活力的功能，巨噬細胞是致病微生物的"殺手"。胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A，常食之可增強人體抗禦感冒的能力。
藍色食物——安神護眼
藍莓：適合經常用電腦的人。
理由：在自然界中擁有藍色的自然食物十分少見，純粹藍色食物具有鎮定作用，但吃得太多也會適得其反，因為冷靜過度會令人情緒低落，為避免失控，進食藍色食物時，可以放點橙色的食物。
橙色食物——抵抗自由基
柑橘丶胡蘿卜丶洋蔥丶白薯丶杏丶香瓜丶哈密瓜丶芒果丶木瓜丶南瓜。
理由：橙色食物通常含有α和β胡蘿卜素，人體能夠把其轉化為維生素A，從而起到保護眼睛丶骨骼和免疫系統健康的作用。
橙色食物還富含抗氧化劑，可減少空氣污染對人體造成的傷害，能消滅引起疾病的自由基，預防多種疾病。
紫色食物——抗衰老
如黑草莓丶櫻桃丶茄子丶李子丶紫葡萄等：適合心腦血管疾病患者。
理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有強力的抗血管硬化的功效，可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
綠色食品——富含葉酸和鈣素
綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被優生學傢證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦丶脊柱分裂等)的"靈丹"之一。同時，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的"克星"，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
此外，綠色蔬菜也是享有"生命元素"稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣"富礦"牛奶還要多，故吃"綠"被營養學傢視為最好的補鈣途徑。
黃色食物——調節內分泌
黃豆丶花生丶杏仁等：適合體內缺乏維生素A丶D者。
理由：黃色果蔬是維生素A丶D的天然源泉。常食對青少年近視丶中老年骨質疏松癥等有一定預防效果。
黑色食物——補腎養腎

紫菜丶黑米丶黑棗丶黑木耳丶黑芝麻等：適合女性。