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♪ 韓式海鮮辣豆腐 ♪ [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-6 08:08:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

買對了辣醬，韓式辣豆腐鍋其實很簡單。濃郁的醬香混合著海鮮的滋味，白飯可是一碗接著一碗。

想改作台式風味？辣醬換成沙茶醬，勾個薄芡，完成。
食材

食材︰蝦仁1小碗
食材︰花枝1小碗
食材︰豆腐1塊
食材︰蔥2根
食材︰薑3片
食材︰蒜泥2粒
調味料︰韓式辣醬1大匙
調味料︰酒2大匙
調味料︰鹽&白胡椒少許
調味料︰麻油1大匙
調味料︰糖(降低辣度)1/2小匙

作法

1蝦仁背部片開，洗去泥腸擦乾，加鹽&米酒抓醃；花枝切小塊
2

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起油鍋煎香蔥、薑，焦黃後推至鍋邊
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下蝦仁炒至半熟，盛起備用
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下花枝炒至微捲，嗆少許米酒，盛起備用
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豆腐切塊入鍋，加適量水，放入韓式辣醬攪散，加鹽&白胡椒調味
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撈去蔥薑，將蝦仁&花枝回鍋煮熟，加糖調整辣度(可免)
7下蒜泥煮30秒~1分鐘，淋上麻油撒上蔥花，上菜。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-6 12:12:19 |只看該作者

貌似我真的很笨????哎

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跟尾2

發表於 2013-9-6 12:16:56 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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跟尾3

發表於 2013-9-6 12:20:55 |只看該作者

分享我的感謝，謝謝樓主

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5^#

發表於 2013-9-6 12:51:05 |只看該作者

都是那麼過來的

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6^#

發表於 2013-9-6 13:12:25 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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7^#

發表於 2013-9-6 13:32:17 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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8^#

發表於 2013-9-6 13:45:25 |只看該作者

頂一個先

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9^#

發表於 2013-9-6 14:01:16 |只看該作者

支持一下吧

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10^#

發表於 2013-9-6 17:47:52 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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