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先煎後炒 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-6 09:27:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

傳統的三杯口味太重了~~
現在市面有很多改良版的口味~~
依照慣例~~雞翅先逼油….
才加少許麻油~~這是目前潘懷宗博士與詹姆士
建議的方法~~因為麻油不耐高溫…
食材

雞翅約7隻
雪白菇適量
苦瓜適量
薑片約10片
蒜約2-3粒
辣椒適量
醬油1-2匙
酒適量
糖適量
紅蔥頭(可不加)適量

作法

1

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雞翅切成3段~放入平底鍋....
2

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兩面略煸出油脂......加少許麻油放入薑片與紅蔥頭煸香~~
3

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續炒蒜辦、辣椒、苦瓜加入醬油、酒、糖~~適量的水燜煮~可蓋鍋~~煮到快熟時加入雪白菇翻炒~~最後加九層塔拌炒

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No.1回覆者

發表於 2013-9-6 12:14:51 |只看該作者

誰能送我幾分啊

鳥不起點算

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跟尾2

發表於 2013-9-6 12:16:56 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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跟尾3

發表於 2013-9-6 12:20:55 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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5^#

發表於 2013-9-6 12:51:05 |只看該作者

分享的文章不錯看

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6^#

發表於 2013-9-6 13:12:25 |只看該作者

我幫你喝喝

我不是傻鴨

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7^#

發表於 2013-9-6 13:32:17 |只看該作者

猛力的回覆，潛水值上上上

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8^#

發表於 2013-9-6 13:45:25 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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9^#

發表於 2013-9-6 14:01:16 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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10^#

發表於 2013-9-6 17:54:16 |只看該作者

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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