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CDE 秋葵編之\"檸蜜涼拌秋葵\" [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-6 14:07:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

http://icook.tw/recipes/54176
食材

鹽一湯匙
秋葵8支
「醬料」薑粉/汁適量
「醬料」檸檬半顆
「醬料」蜜糖一湯匙
檸檬皮少許

作法

1

2013-9-6 14:07:29 上傳
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180121t1nustuaglr.jpg

將秋葵去蒂頭洗淨備用。燒一鍋水並加鹽一湯匙，放入秋葵川燙至熟約1.5~2分鐘（顏色變成翠綠色即可）。秋葵只要川燙熟即可，切勿過度烹煮，否則口感太熟軟反而不好吃。
2撈出冰鎮瀝乾。(冰鎮可以保持秋葵的脆綠，也不會變色。)我較喜歡放入冰箱約1小時，才涼拌上碟
3

2013-9-6 14:07:29 上傳
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180122vxtv5t5heep.jpg

混合「醬料」，灑上檸檬皮可以沾著一根根食。不喜歡可以不加薑粉/汁。
4

2013-9-6 14:07:29 上傳
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180122u1gmxy3ooi2.jpg

完成。酸酸甜甜好醒胃。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-6 18:23:47 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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跟尾2

發表於 2013-9-6 18:32:45 |只看該作者

考慮可以列入精華

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跟尾3

發表於 2013-9-6 19:05:36 |只看該作者

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

鳥不起點算

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5^#

發表於 2013-9-6 19:09:14 |只看該作者

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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6^#

發表於 2013-9-6 19:37:17 |只看該作者

真是有你的！

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7^#

發表於 2013-9-6 19:42:33 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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8^#

發表於 2013-9-6 19:46:07 |只看該作者

考慮可以列入精華

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9^#

發表於 2013-9-6 19:51:26 |只看該作者

佩服佩服啊.

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10^#

發表於 2013-9-6 20:12:48 |只看該作者

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