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班兰豆沙冰皮月饼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-6 16:05:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

中秋节就要到了，就想试试学做月饼，找了很多网友分亨的食谱，有传统月饼，上海月饼，冰皮月饼...等。
选了选，最后选择了冰皮月饼为我的月饼初体验.（因为比较起来冰皮月饼是最容易做，O(∩_∩)O哈哈~）
食材

糕粉160g
糖粉110g
白油60g
冰水210ml
班兰香精1Tsp
馅料：豆沙适量
馅料：瓜子适量

作法

1豆沙加入瓜子拌匀，分成每份30g后再搓成圆球状备用。
2糕粉和糖粉过筛加入白油稍微揽拌匀。
3冰水加入香精混合均匀后倒入粉团(做法2)中揽拌均匀成冰皮团后分成每份20g.
4将冰皮团搓圆按扁后包入一份馅料稍微搓圆,按入撒了些糕粉的模型，在按出即可
5冰皮月饼要收在密封的盒了放入冰箱收藏即可.

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No.1回覆者

發表於 2013-9-6 18:23:47 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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跟尾2

發表於 2013-9-6 18:32:45 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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跟尾3

發表於 2013-9-6 19:05:36 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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5^#

發表於 2013-9-6 19:09:14 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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6^#

發表於 2013-9-6 19:37:17 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

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7^#

發表於 2013-9-6 19:42:33 |只看該作者

快樂看帖，認真回覆

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8^#

發表於 2013-9-6 19:46:07 |只看該作者

默默的看完，安靜的回覆

正義西門慶

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9^#

發表於 2013-9-6 19:51:26 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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10^#

發表於 2013-9-6 20:12:48 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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