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高麗菜鍋貼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-5 23:27:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

一直很想弄鍋貼, 終於拿到有蓋的平底鍋，赶緊來動工，可惜啊, 最后階段加入麵粉水時，調太浓了，導致無法呈現薄薄一層的鍋巴!
所需時間

60 分鐘
食材（3 人份）

- 普通麵粉125g
- 水75ml
- 普通麵粉150g
- 滾水80ml
- 豬肉250g
- 高麗菜150g
- 蛋白1顆
- 姜茸1匙
- 水2大匙
- 胡椒粉適量
- 甜醬油1大匙

作法

1

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0006160hpqyazgboj.jpg

把兩個麵糰合揉成一個大麵糰，放一邊醒30分鐘。
2

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把麵糰搓成長條型，切成小麵糰，混圓，桿平。
3

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取一桿平之麵糰包入適量的餡料，包成餃子形狀。
4

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起一鍋，加入少量油，排入餃子慢煎，加入適量的水，水剛好淹過底部，大火煮開后轉小火熌至水干，即可起鍋!

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No.1回覆者

發表於 2013-9-6 00:26:07 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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跟尾2

發表於 2013-9-6 00:40:05 |只看該作者

真是有你的！

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跟尾3

發表於 2013-9-6 00:41:00 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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5^#

發表於 2013-9-6 00:54:48 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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6^#

發表於 2013-9-6 01:01:04 |只看該作者

希望可以用些時間了~`

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7^#

發表於 2013-9-6 01:22:47 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

[email protected]

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8^#

發表於 2013-9-6 01:29:02 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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9^#

發表於 2013-9-6 02:08:21 |只看該作者

謝謝樓主啊！

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10^#

發表於 2013-9-6 02:24:14 |只看該作者

看來這一帖沒有多少人回喔

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