飲食誤區讓你短命(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2013-11-4 14:33:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年10月29日訊】一丶多吃纖維，鈣質流失
過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加，使鈣的吸收率降低；有研究表明：兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時，鈣(鎂丶鋅和磷)隨著出現負平衡。
二丶狂吃肉和蛋，導致鐵"滾蛋"
現在的孩子大都愛吃各種肉類，就是不愛吃蔬菜和水果，傢長也認為：隻要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，蔬菜水果吃不吃無所謂。結果是：不但孩子的體重蹭蹭地往上"竄"，而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。因為人們膳食中所攝入的瘦肉丶動物內臟丶蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收，隻有在有維生素C和酸味物質(富含蘋果酸丶酒石酸丶檸檬酸等多種有機酸)存在的情況下，轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質在蔬菜和水果(如獼猴桃丶檸檬丶鮮棗丶酸棗丶橘子丶草莓丶蘋果)中含得最多。吃肉太多會也會導致脾氣壞
如果一味地隻吃瘦肉丶動物內臟丶蛋黃等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，這些食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用，造成營養的極大浪費，出現缺鐵性貧血。
鈣磷比例失衡是導致目前人們缺鈣的元兇。正常情況下，人體內的鈣磷比例是2∶1，然而，現實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料丶可樂丶咖啡丶漢堡包丶比薩餅丶小麥胚芽丶動物肝臟丶炸薯條等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過瞭鈣10倍以上，使鈣∶磷比例高達1：10～20，鈣磷的比例嚴重失衡，這樣，飲食中過多的磷便會拼命地把體內的鈣"趕"出體外。
三丶藥物導致營養流失
大多數使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6丶B12丶葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收；阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把大把的維生素C補充劑會"趕跑"體內的葉酸。抗癲癇藥也會妨礙葉酸吸收。長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能；感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量；黃胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。高血壓患者丶腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會導致體內的鈣質丶鉀丶維生素大量流失；患胃潰瘍丶失血性貧血的人，服用抗酸劑丶堿性藥物的病人，會導致微量元素鐵的大量流失。
四丶抽煙喝酒營養溜走

長期抽煙丶喝酒破壞瞭維持良好健康所必需的維生素。抽煙會破壞體內維生素C這種能預防癌癥和心臟病的營養素。每天抽半包煙就會破壞體內25～100毫克的維生素C；每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是使體內維生素B1丶B6和葉酸消耗掉，酗酒者缺乏維生素B1也是相當普遍的。