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京醬肉絲夾饅頭 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-5 07:29:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

將口味偏重的京醬肉絲夾在厚實的饅頭中，
每條肉絲都裹覆著油亮的色澤，肉質柔嫩Ｑ彈，令人胃口大開～～
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
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所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

小黃瓜絲適量
饅頭4顆
- 豬肉絲（里肌或後腿肉）150g
- 醬油1/2大匙少些
- 玉米粉1/2匙
- 蛋1/2匙
- 甜麵醬1大匙
- 黑醋1/8匙
- 麻油2小匙少些

作法

1將材料Ａ拌勻靜置3~5min
2起油鍋（油稍多些，約等於要炸食物的油量），用筷子深入油中冒小泡時，將步驟1倒入拌炒至肉色變白即起鍋～～肉絲用中溫過油後，肉質會較柔嫩
3取一不沾鍋熱鍋後，放入麻油，再加入甜麵醬拌炒至香氣出來，再將步驟2的肉絲及黑醋倒入和勻及炒熟即可起鍋～～阿基師的小撇步：甜麵醬經過拌炒香氣才會濃郁
4饅頭切半夾上京醬肉絲，再放些小黃瓜絲即可享用

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No.1回覆者

發表於 2013-9-5 11:52:43 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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跟尾2

發表於 2013-9-5 12:03:16 |只看該作者

好啊，謝樓主

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跟尾3

發表於 2013-9-5 12:05:49 |只看該作者

我等你喲

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5^#

發表於 2013-9-5 12:08:17 |只看該作者

我快厭倦回復了

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6^#

發表於 2013-9-5 12:14:11 |只看該作者

暈不信啊

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7^#

發表於 2013-9-5 12:18:21 |只看該作者

頂一個先

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8^#

發表於 2013-9-5 12:30:13 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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9^#

發表於 2013-9-5 12:35:03 |只看該作者

不怎麼好看

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10^#

發表於 2013-9-5 12:39:31 |只看該作者

默默的看完，安靜的回覆

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