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(蛋素)冬粉絲瓜水餃 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-4 23:29:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 04 日發佈列印分享分享收藏簡介

經過兩次颱風過後, 市場菜價漲漲漲,整理家裡乾貨區, 發現普渡拜拜的冬粉.家裡原有的乾黑木耳.娘家自種的澎湖絲瓜.及煎個蛋末,這幾樣結合不知不覺成了一道蛋素水餃喔^^!!
所需時間

120 分鐘
食材（10 人份）

冬粉8朵
泡軟的黑木耳3-4片
蛋末2顆
澎湖絲瓜2條
薑泥1大匙
香菇素蠔油2-3大匙
鹽1-2茶匙
香油1茶匙
胡椒粉1茶匙
水餃皮2.5-3包

作法

1

2013-9-4 23:29:56 上傳
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備料(冬粉泡軟切成約1cm段.木須泡軟切成約1cm段細絲.絲瓜去皮切成1cm段細絲.所有材料盡量切細點以便在包時比較容易封口)
2

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將薑末.醬油膏.鹽放入已理好的材料中拌勻.最後放入香油即可
3

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拌好材料囉
4

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將內餡舀一匙放入餃皮中間
5

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對折壓角從最右邊角開始摺
6

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再繼續摺角(有點像百摺裙一樣)到中間後.包時內餡容易跑出來所以隨時要注意
7另一邊用母指跟弧口直接封口
8完成一顆囉
9

2013-9-4 23:29:56 上傳
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完成整盤囉

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No.1回覆者

發表於 2013-9-5 00:15:31 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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跟尾2

發表於 2013-9-5 00:27:52 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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跟尾3

發表於 2013-9-5 00:42:27 |只看該作者

很好！很強大！

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5^#

發表於 2013-9-5 00:55:36 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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6^#

發表於 2013-9-5 01:18:43 |只看該作者

加油！樓主，謝謝分享

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7^#

發表於 2013-9-5 01:33:12 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

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8^#

發表於 2013-9-5 01:50:28 |只看該作者

這個好像在其他地方看過了

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9^#

發表於 2013-9-5 02:15:55 |只看該作者

賺點分不容易啊

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10^#

發表於 2013-9-5 02:26:27 |只看該作者

樓主，支持！

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