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白飯殺手之蒜頭燒雞 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-3 13:28:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

2012 年 03 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

淡江美食池王冠的招牌菜蒜頭燒雞，不用跑到淡水在家也能品嚐
食材

雞腿肉900g
蒜頭15瓣
蒜頭壓泥3-4瓣
九層塔一把
- 醬油2大匙
- 素蠔油2大匙
- 水6大匙
- 酒4大匙
- 冰糖適量
- 醬油3大匙
- 米酒1.5大匙
- 糖3小匙
- 蛋1顆
- 胡椒粉1小匙
- 味林1.5大匙
- 玉米粉2大匙

作法

1將雞肉與醃料混和均勻後，稍微按摩一下，放入冰箱冷藏約半天
2起油鍋，待油溫高時（約170度）放入醃好的雞肉，炸至兩面金黃取出瀝油備用
3用少許油小火爆香蒜頭（到兩面都稍微金黃），接著轉大火放入調味料的醬汁，煮滾後放入炸好的雞肉，加入蒜泥、九層塔、辣椒，攪拌均勻淋上點香油即可盛盤享用

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No.1回覆者

發表於 2013-9-3 18:03:53 |只看該作者

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

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跟尾2

發表於 2013-9-3 18:07:10 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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跟尾3

發表於 2013-9-3 18:08:33 |只看該作者

應該加分

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5^#

發表於 2013-9-3 18:11:45 |只看該作者

要多久才能升級啊

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6^#

發表於 2013-9-3 18:13:24 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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7^#

發表於 2013-9-3 18:27:43 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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8^#

發表於 2013-9-3 18:39:38 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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9^#

發表於 2013-9-3 18:50:01 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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10^#

發表於 2013-9-3 18:50:50 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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