吃芋頭相當於註射免疫球蛋白(圖)

nightmare1984

【健康小常識2013年10月06日訊】芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，原產我國和印度丶馬來西亞等熱帶地區。芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴丶點心丶因此是人們喜愛的根莖類食品。堅持一天吃2個芋頭相當於註射免疫球蛋白增強人體的免疫功能。
芋頭營養分析：
1.芋頭中富含蛋白質丶鈣丶磷丶鐵丶鉀丶鎂丶鈉丶胡蘿卜素丶煙酸丶維生素C丶B族維生素丶皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲丶保護牙齒的作用。
2.其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術後放療丶化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。
3.芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。
4.芋艿為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏丶烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
5.芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭適合人群：一般人群均可食用
1.特別適合身體虛弱者食用。
2.對於有痰丶敏性體質(蕁麻疹丶濕疹丶哮喘丶過敏性鼻炎)者丶小兒食滯丶胃納欠佳丶以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛丶腸胃濕熱者忌食。
芋頭食療作用：
芋頭性甘辛丶性平丶有小毒，歸腸丶胃經；具有益胃丶寬腸丶通便丶解毒丶補中益肝腎丶消腫止痛丶益胃健脾丶散結丶調節中氣丶化痰丶添精益髓等功效；主治腫塊丶痰核丶瘰癧丶便秘等病癥。
芋頭食物相克：芋頭忌於香蕉同食。
芋頭做法指導：
1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴丶點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。
2.芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
3.芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

芋頭補充信息：

Gopper

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

kensiu123

這是一篇不錯的帖子

阿迅

我在努力中

切雞飯`

第一次來這論壇..

kinh9999

我也來頂一下..  

[email protected]

初來乍到，請多多關照。。。

hopakngai

太棒了！

tracy10quTE~~

似曾相識的感覺

現實999

給你打氣加油，謝謝分享