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香草焦糖烤布丁 [複製鏈接]

無神論狂徒

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-2 20:10:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 02 日發佈列印分享分享收藏簡介

自己做的烤布丁，才是有雞蛋的喔。
所需時間

180 分鐘
食材（6 人份）

- 細砂糖50g
- 水45g
- 全蛋3顆
- 蛋黃2顆
- 萊姆酒1大匙
- 牛奶550g
- 細砂糖50g
- 香草精1小匙

作法

1

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準備材料
2

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先煮焦糖液，煮到變咖啡色後，加熱水，起鍋，倒入要烤的容器中
3將細砂糖倒入牛奶中煮融化即可，冷卻至微溫狀態後，加入萊姆酒
4將蛋打均勻，將步驟３的牛奶慢慢加入蛋液中
5將牛奶蛋液過濾，再倒入步驟２的容器中
6

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將容器放入有沸水的深烤盤中，再放入烤箱
7

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烤到牛奶蛋液不晃後，取出後冷卻，放入冰箱，隔天即可食用

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No.1回覆者

發表於 2013-9-3 00:02:19 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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跟尾2

發表於 2013-9-3 00:11:41 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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跟尾3

發表於 2013-9-3 00:30:09 |只看該作者

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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5^#

發表於 2013-9-3 00:49:46 |只看該作者

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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6^#

發表於 2013-9-3 00:54:33 |只看該作者

感覺好像在哪裡看過了，汗~

尊貴的基佬

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7^#

發表於 2013-9-3 01:04:01 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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8^#

發表於 2013-9-3 01:12:44 |只看該作者

沒人理我。。

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9^#

發表於 2013-9-3 01:36:56 |只看該作者

好啊，，不錯、

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10^#

發表於 2013-9-3 01:55:09 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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