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2013 年 08 月 28 日發佈列印 分享 收藏簡介
鳳梨味道酸甜帶有獨特香氣,鳳梨酵素能幫助消化,分解肉類纖維,使肉質變得軟嫩,與肉類非常匹配。
食材
- 排骨250g
- 罐頭鳳梨2片
- 紅甜椒30g
- 黃甜椒30g
- 青椒30g
- 糖醋醬1包
- 太白粉一茶匙
- 醬油10g
作法
- 1
先把排骨洗淨。加入醃料鹽, 醬油, 太白粉, 糖, 醃一小時。
- 2
三色椒去籽, 洋蔥, 罐頭鳳梨切塊,
- 3
把醃好的排骨均勻地撲上玉米粉。
- 4
燒熱油鍋,把排骨放入150C 熱油鍋中炸40秒,撈起、瀝油
- 5
鍋中留1大匙餘油,放入洋蔥,三色椒,鳳梨炒勻。
- 6
然後下排骨略炒。
- 7
加入糖醋醬快速地炒均勻即可上碟。
- 8
糖醋醬做法: 鹽少許、太白粉粉1大匙,番茄醬2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、罐頭鳳梨汁2大匙, 混合拌勻成糖醋醬。
- 9步驟說明
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