水餃皮海鮮炒麵

雪之影

2013 年 09 月 03 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

喜歡吃麵食 但又不愛揉麵糰 來個水餃皮大變身 連小朋友看我這個第一次拿桿麵棍的大肚男 也來一起玩 哈哈.....滿臉都是麵粉 家常的炒麵沒啥技巧 海鮮有到味 水餃皮不要糊了 就OK了!
食材

• 水餃皮20張
  
• 里肌肉絲20元
  
• 蛤蠣15顆
  
• 蝦仁30元
  
• 魷魚(小)1隻
  
• 紅蘿蔔絲1/3顆
  
• 洋蔥1/2顆
  
• 蒜末3顆
  
• 芹菜末2支
  
• 香菇3朵
  
• 白菜1把
  
• 
  
  調味料
  
  • 料亭和露2大匙
    
  • 鹽巴適量
    
  • 醬油1小匙
    
  • 黒胡椒1小匙
    
  • 七味粉適量
    
  • 烏醋少許
    
  
  

作法

• 1 水餃皮先對切 再桿成細薄狀備用   
    
  
• 2 備料~香菇切細條 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 豬肉絲 蝦仁 蛤蠣吐沙 蒜末 魷魚切小塊   
    
  
• 3 熱鍋熱油 炒香洋蔥絲 蒜末   
    
  
• 4 接著下肉絲 香菇 炒一下 放紅羅蔔絲 白菜 蝦仁     
    
  
• 5 倒2大匙料亭和露 繼續拌炒   
    
  
• 6 加一碗熱水進來煮滾   
    
  
• 7 另煮一鍋滾水加一點橄欖油 鹽巴 煮水餃皮約1分鐘即可   
    
  
• 8 水餃皮放進來一起炒   
    
  
• 9 蛤蠣.魷魚最後放 蛤蠣開了 下一點醬油 鹽巴.黑胡椒.烏醋 試一下味道 就可以關火上桌了   
    
  
• 10 盛盤 撒上七味粉.芹菜末~完成!   
  

Gopper

是樓主原創嗎

切雞飯

看來不錯，回覆一下

alvinsiusiu

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

盲搶鹽

貌似我真的很笨????哎

北極蝦

先頂後看  

花家姐

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

freegold

初來乍到，請多多關照。。。

砵仔糕

說的真有道理啊！

DiorCherie

這個好像在其他地方看過了