蕃薯煎芋絲

hopakngai

2013 年 09 月 03 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

蕃薯不再是窮人的權利了,如今身份提高,成了現在人的養生食物,在便利商店佔有一席之地,香甜鬆軟可煮可烤可炸多元的吃法,加入芋絲做成鹹點更是一絕 ，外皮酥內心軟一口接一口!.
食材

• 芋頭400g
  
• 培根2條
  
• 香菜1小把
  
• 黃金地瓜600g
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽1小匙
    
  • 太白粉1小匙
    
  • 胡椒粉1小匙
    
  
  

作法

• 1 蕃薯去皮刨絲,大芋頭去皮刨絲,放入容器兩者混合,加入一小匙水,鹽,胡椒粉,太白粉,均勻拌好待用.   
    
  
• 2 慕斯模子(也可用盤子)墊一張烤焙紙,倒入食材壓緊實,入鍋隔水蒸15分鐘,取出放涼脫模.
    
  
• 3 培根切小丁,入平底鍋乾煸至酥撈出備用.
    
  
• 4 煸培根的鍋子倒入油(約一碗)燒熱,放入已涼的蕃薯芋絲派,中小火兩面煎炸至酥香金黃,撒下培根丁,七味粉,香菜末,盛盤囉!   
  

牙`蔚

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

Disy

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

HO0907

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

{誼}

發貼看看自己積分

24gold24

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

小妖怪

原來這樣也可以

coffyma

我在努力中

fifidodo3

終於看完了~~~

小妖怪

謝謝分享了!